Lancement de l'Institut Olga Triballat

En 2013, Triballat Noyal va plus loin et crée l’Institut Olga Triballat. Ce fonds de dotation souhaite mettre l’alimentation au service d’une santé durable.

La santé durable englobe bien sûr la santé de l’Homme, en tant qu’individu ou plus largement en tant que population, mais également la santé de la planète. L’Institut Olga Triballat est en effet convaincu de la nécessité d’allier ces deux dimensions pour contribuer à la santé sur le long terme.

Dans ce cadre, nous nous intéressons à toutes les dimensions de l’alimentation qu’elles soient nutritionnelle, sociale, environnementale… Notre souhait est d’associer des disciplines complémentaires et de multiplier les expériences et les expertises.

Nous nous interrogeons notamment sur :
• l’intérêt des aliments végétaux dans ce contexte ;
• l’impact de l’agriculture bologique sur la santé de l’Homme et de la planète ;
• les solutions techniques à privilégier pour concilier enjeux humains et écologiques.

Autant de questions aux réponses multiples et complexes, pour lesquelles l’Institut Olga Triballat souhaite mobiliser et favoriser la recherche et l’expérimentation sur le terrain.

L’Institut Olga Triballat est régi par la loi n°2008-776 et le décret 2009-158. Ses publications ne contiennent aucune information à caractère commercial.

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